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苹果手机删除的短信是可以尝试找回的。有以下几种主要方法。
1、通过iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以尝试通过苹果官方客服恢复备份数据，从而找回已删除的短信。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用iTunes做过备份，可以通过iTunes恢复已备份的数据。
3、使用第三方软件恢复：可以在苹果商店中搜索并下载一些恢复数据的第三方软件来找回已删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在一定风险，建议谨慎操作。
4、尝试从短信回收站恢复：在手机中可能存在短信回收站或最近删除文件夹，可以在其中查找并恢复删除的短信。
如果以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再次找回这些短信，建议在删除重要信息前务必进行备份，以避免不必要的数据损失，以上方法仅供参考，具体操作建议咨询苹果官方客服或专业人员。